咖哩排骨的做法 🍛🍛
发布时间：2025-04-20 00:08:42来源：
咖喱排骨是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。准备食材时，你需要新鲜的排骨500克、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个以及适量的咖喱块。此外，别忘了备好一些清水和盐来调味哦！先把排骨洗净焯水去血沫，这一步可以让肉质更干净，吃起来也更健康。
接下来是烹饪的关键步骤。热锅凉油后，先将切好的洋葱炒至金黄色，散发出诱人的香气后加入排骨翻炒均匀。随后倒入足够的清水，水量需没过排骨。大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让排骨充分吸收汤汁的味道。此时，你可以将胡萝卜和土豆切成块状，放入锅中继续炖煮。
第三段：最后一步就是加入咖喱块啦！根据个人口味调整咖喱块的数量，通常建议先少放一点，尝味后再决定是否需要添加。用勺子轻轻搅拌直至咖喱完全融化，汤汁变得浓稠且呈现出诱人的金黄色泽即可关火。一道香喷喷的咖喱排骨就完成啦！配上一碗白米饭，简直让人垂涎三尺！🍛🍛
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