蘑菇炖鲤鱼的做法 🍲🐟
发布时间：2025-05-04 20:29:17来源：
秋天正是吃鱼的好时节，今天就来分享一道简单又营养的家常菜——蘑菇炖鲤鱼！🐟🍄 选用新鲜的鲤鱼和野生蘑菇，搭配简单的调料就能做出一道鲜美无比的菜肴。首先将鲤鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜味。接着准备一些香菇或金针菇，清洗干净后备用。
热锅冷油，放入姜片爆香，再将鲤鱼轻轻放入锅中两面煎至微黄，这一步能让鱼肉更加紧实有弹性。随后加入清水，水量没过鱼身即可。大火烧开后转小火慢炖，期间加入蘑菇和葱段，再撒上些许料酒去腥提香。随着时间推移，汤汁逐渐变得浓郁，鱼肉也变得更加嫩滑。⏰
第三段：最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的蘑菇炖鲤鱼就完成了！🍲✨ 这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合秋冬季节进补食用哦！快动手试试吧，让家人一起享受这份美味吧！😋🐟
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