🌟酥脆炸鱼鳞✨教你轻松做出美味小食！
发布时间：2025-05-04 21:46:35来源：
今天分享一道特别的小吃——炸鱼鳞🐟！鱼鳞不仅富含胶原蛋白，还能带来独特的口感哦～快来一起试试吧～
首先准备新鲜的鱼鳞，用清水洗净后放入锅中焯水几分钟，去除杂质。（记得加点姜片去腥哦～）捞出后沥干水分，撒上少许盐和胡椒粉腌制片刻，让味道更入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下蛋液，最后滚上面包糠。这样做出来的鱼鳞外皮会更加酥脆金黄呢～🍳
热油至五成热时，将处理好的鱼鳞逐片下锅炸制，注意不要一次放太多，以免粘连。中小火慢慢炸至表面呈现金黄色即可捞出控油。摆盘时可以点缀一些香菜叶或柠檬角增添风味。
这道炸鱼鳞外酥里嫩，咬一口满嘴留香，绝对是饭桌上的亮点！无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快动手试试吧～🍴✨
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