水煮肉片的做法✅ | 水煮肉片的做法步骤🍜 | 味好😋
发布时间：2025-05-05 17:22:28来源：
✨家常美食爱好者看过来！今天教大家做一道经典川菜——水煮肉片！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对能让你胃口大开！🌟
首先准备好食材：新鲜猪肉切成薄片，嫩滑的关键在于腌制，加入少许盐、生抽和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟⏰。接着准备配菜，比如豆芽、青菜等，洗净备用。再切一些姜蒜末，干辣椒剪成小段🌶️。
热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，散发出诱人的香气🍲。随后倒入适量清水或高汤，加点豆瓣酱调味，汤底瞬间变得红亮诱人。将配菜放入锅中煮至断生，捞出铺在碗底。接着将腌好的肉片轻轻滑入锅中，用筷子拨散，煮至变色即可捞出放在配菜上。
最后一步，撒上花椒粉和葱花，淋上滚烫的热油，“滋啦”一声响，香气四溢🎉。一碗热腾腾、麻辣鲜香的水煮肉片就完成啦！😋快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴
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