🌟闽南农家菜干饭的地道做法🍚
发布时间：2025-05-06 02:31:50来源：
生活在闽南地区，最让人怀念的就是那一碗热腾腾的农家菜干饭！🌾✨今天就来教大家如何在家做出原汁原味的闽南风味。首先准备好主料：大米、菜干（建议选择芥菜干或笋干）、五花肉以及一些常见的调味料。第一步是将菜干提前浸泡至软，洗净后切段备用；五花肉则切成薄片，用少许酱油腌制提味。
接着，在锅中放入适量油，先炒香五花肉，待其微微卷曲时加入蒜末爆香，再倒入菜干翻炒均匀，加入生抽、老抽调色，最后撒上胡椒粉增香。此时，将淘好的大米与炒好的菜干混合，加水比例约为1:1.5，放入电饭煲煮熟即可。🍚🍲
出锅后的菜干饭香气扑鼻，米饭吸收了菜干和肉的精华，每一粒都饱满有嚼劲。搭配一碗清淡的紫菜汤，简直是人间美味！🍲🎉快来试试吧，让这份朴实的乡野滋味温暖你的餐桌！
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