🌟蚝油柚皮的美味素食料理🍴✨
发布时间：2025-05-07 10:53:39来源：
秋天是柚子丰收的季节，剥开金黄的柚子皮，别急着丢弃！其实柚皮也能成为一道美味的素食佳肴哦～今天就来教大家制作一道简单又健康的“蚝油柚皮”。🌿
首先，将新鲜的柚子皮去除白色部分，只留下薄薄的一层黄色果皮，然后切成均匀的小块。接着，用淡盐水煮5分钟去苦味，捞出备用。起锅热油，放入切好的姜片爆香，加入柚皮翻炒片刻后，倒入调好的蚝油酱汁（生抽、老抽、糖、水淀粉混合即可）。小火慢炖几分钟，让柚皮充分吸收酱汁的鲜美味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蚝油柚皮就完成啦！🍽️
这道菜不仅保留了柚皮的清香，还融入了蚝油的浓郁口感，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。而且柚皮富含膳食纤维，有助于促进消化，是一道健康又环保的创意素食。🌍💚
快来试试吧，一起感受这份独特的秋日美味！🍂🍊
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