亲手教你做 🥟 鲜肉月饼，上海南京路排队都买不到!
发布时间：2025-05-07 16:40:18来源：
🌟 说到上海的传统美食，鲜肉月饼绝对是经典中的经典！但你知道吗？在上海南京路，这家老字号的鲜肉月饼常常排起长队，有时候甚至买不到。不过今天，我来教你如何在家轻松做出媲美老字号的鲜肉月饼！
✨ 准备材料：中筋面粉、猪油（或黄油）、冷水、猪肉馅、酱油、糖、姜末和香油。先将水油皮和油酥面团揉好，静置松弛。接着调制鲜肉馅，加入调料搅拌均匀，让肉馅更加入味。
👩🍳 制作步骤：将水油皮包裹住油酥，擀平后卷起再压扁，重复几次让层次更丰富。然后包入鲜肉馅，捏紧收口，轻轻按成饼状。最后放入预热好的烤箱，200℃烤约25分钟，金黄色的外皮散发出诱人的香气！
😋 刚出炉的鲜肉月饼，外皮酥脆掉渣，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去幸福感爆棚！快动手试试吧，让你在家也能享受到这份地道的上海美味！🍴💖
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