😋 肉末茄子的做法
发布时间：2025-05-08 01:48:36来源：
一道色香味俱全的经典家常菜——肉末茄子来啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能。快跟着步骤一起动手做吧！
先把茄子洗净切条，用淡盐水浸泡片刻防止氧化变黑，同时准备好适量瘦肉剁成肉末备用。✨
第一步，热锅凉油，将茄子轻轻滑入锅中炸至金黄捞出控油。接着另起锅爆香蒜末和姜片，放入肉末翻炒至变色。💪
第二步，倒入炸好的茄子，加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。最后加少许清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉香。🍲
最后一步，勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道香气四溢的肉末茄子就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍴
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