香煎 干烧华子鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-05-08 02:24:54来源：
香煎干烧华子鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单却令人回味无穷。首先准备好新鲜的华子鱼，清洗干净后用少许盐和料酒腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，在平底锅中倒入适量油，将腌好的鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，散发出诱人的香气。此时，可以闻到鱼肉的鲜美与煎制时产生的焦香交织在一起，让人垂涎欲滴。
接着是制作干烧酱汁的部分，热锅凉油，加入切好的姜蒜末爆香，随后放入辣椒段翻炒几下。倒入适量的豆瓣酱，小火慢慢熬煮，直至红油渗出，香气扑鼻。将煎好的鱼放入酱汁中，轻轻翻动，使鱼身均匀裹上酱汁。最后加水没过鱼身的一半，加入糖、酱油调味，盖上锅盖焖煮几分钟，收汁即可。
出锅后的华子鱼色泽红亮，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋 这道菜不仅满足了味蕾，也让人感受到烹饪的乐趣。快动手试试吧！👩🍳✨
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