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记忆中婆婆的味道 🍞✨ | 水豆豉的做法 🌿

发布时间:2025-05-09 03:25:51来源:

小时候,总喜欢围在婆婆身边,看她忙碌的身影。婆婆做的水豆豉,是我记忆中最温暖的味道 🥣❤️。今天,就来分享这道承载着浓浓亲情的小菜做法吧!

首先准备黄豆,提前泡发一晚,这样更易煮熟。煮至软硬适中后,沥干水分,放在通风处晾至表面微干。接下来是发酵的关键步骤,将晾好的黄豆均匀铺在容器中,加入盐、辣椒粉和其他调料,密封好静置几天。温度适宜的话,大概一周左右就能闻到独特的香气啦!✨

婆婆常说,水豆豉不仅是调味料,更是家的味道。每当开坛那一刻,熟悉的香味扑鼻而来,仿佛又回到了童年时光。快试试这份简单却充满爱意的水豆豉吧,给家人带来一份特别的惊喜!🍴🌟

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