一顿乱炒的麻辣年糕的做法 🍚🌶️
发布时间：2025-05-09 06:23:05来源：
🌟【前言】🌟
麻辣年糕是一道充满烟火气息的家常美食，简单易做却让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松做出这道令人垂涎的美味吧！😋
🔥【食材准备】🔥
准备好年糕条、牛肉片、青椒、红椒、洋葱等主要食材，再备上一些辣椒酱、豆瓣酱、生抽、糖和花椒粉调味。别忘了还有必不可少的大蒜和姜末哦！💡
🍳【制作步骤】🍳
第一步，将年糕条用热水稍微焯一下，捞出备用；第二步，在热锅中倒入适量油，放入切好的牛肉片翻炒至变色后盛出；第三步，利用锅底余油爆香姜蒜末，加入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油，接着放入蔬菜快速翻炒；第四步，把之前炒好的牛肉放回锅里，加入适量水或高汤，调入生抽和糖，最后放入年糕条一起翻炒均匀；第五步，撒上花椒粉提味，继续翻炒至年糕软糯入味即可出锅啦！✨
🎉【小贴士】🎉
1. 辣椒酱和豆瓣酱的比例可以根据个人口味调整。
2. 年糕不宜煮太久，避免过于软烂影响口感。
3. 喜欢更麻更辣的朋友可以多加些花椒粉和辣椒。
😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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