鸡精的做法_鸡精的做法步骤 🐔调味必备！
发布时间：2025-05-09 21:30:03来源：
鸡精是厨房不可或缺的小帮手，无论是炖汤还是炒菜，都能让食物更加鲜美。今天就来教大家自制鸡精，简单又健康！😋
首先准备好原材料：新鲜鸡肉、鸡骨、生姜、大葱和一些香料如八角、桂皮等。将鸡肉和鸡骨清洗干净后焯水去腥，捞出备用。接着在锅中加入清水，放入焯过水的鸡肉和鸡骨，再加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖至少2小时。期间记得撇去浮沫，确保汤汁清澈浓郁。熬制过程中可以适当加入香料增加风味，但不宜过多以免掩盖鸡肉本身的鲜味。⏰
待汤汁浓缩到一定程度时，关火放凉，用搅拌机打成细腻的糊状。然后倒入平底锅中小火翻炒，直至水分完全蒸发，变成粉末状即可装瓶保存。密封冷藏可存放一个月左右哦～✨
自己动手做的鸡精不含添加剂，既安全又有营养，快来试试吧！💪
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