上海传统蛋饼的做法_上海传统蛋饼的做法步 🍳🍳
发布时间：2025-05-10 04:56:31来源：
在上海的清晨，街头巷尾弥漫着蛋饼摊的香气，这是许多上海人一天美好的开始。今天就来教大家制作这款经典美食——上海传统蛋饼！💛
首先准备好所需材料：鸡蛋、面粉、葱花和甜面酱。将面粉与水按比例混合，调成均匀的面糊备用。接着，在平底锅中刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，用刮板迅速摊开成圆形。当面皮开始冒小气泡时，轻轻敲入一个鸡蛋，并撒上葱花，用铲子将蛋液均匀涂抹开。等到蛋液稍微凝固后，翻面继续煎至金黄酥脆。最后，涂上甜面酱，放上一张薄脆或者油条，卷起来即可享用！🍴✨
这道蛋饼外酥里嫩，咸甜适口，既简单又美味，快来试试吧！😋
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