烧烤猪肉串的腌制方法 🍖🍢
发布时间：2025-04-04 18:05:45来源：
一、腌制前的准备 🛒
制作美味的烧烤猪肉串，首先需要准备好新鲜的猪五花肉。建议选择带有一定肥瘦比例的部位，这样烤出来的肉质更加鲜嫩多汁。此外，还需要准备腌料，包括生抽、老抽、料酒、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、大蒜和生姜等调味品。
二、腌制步骤 🥣🍴
1. 将五花肉切成大小均匀的小块，用清水浸泡15分钟去除血水，然后沥干水分。
2. 在碗中混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉、切好的蒜末和姜末，搅拌均匀后倒入肉块中，用手抓匀，确保每一块肉都裹满调料。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，让肉充分吸收味道。
三、烧烤过程 🔥🍢
将腌制好的肉块穿在竹签或金属签上，放在预热好的烤架上，用中小火慢慢烤制。期间可以不断刷上一层腌料汁，避免肉块过于干燥。待两面金黄、散发诱人香气时即可出炉，撒上少许芝麻点缀，趁热享用！
无论是家庭聚会还是户外野餐，自制烧烤猪肉串都能带来满满的幸福感！😋✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
