大闸蟹不能吃的部位图 🦀✨
发布时间：2025-04-12 10:39:37来源：
秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，但你知道吗？并不是所有的部分都能放心食用哦！为了让大家吃得更健康、更安心，今天就来科普一下大闸蟹中那些需要避开的部位吧！👀
首先，一定要去掉蟹鳃。这是位于蟹壳两侧的一片片薄薄的结构，虽然看起来很白净，但它其实是过滤杂质的地方，含有不少细菌和脏东西，绝对不能入口哦！鳃就像一片片小羽毛，轻轻一撕就能去掉。🌊
其次，蟹心也不要吃。它藏在蟹黄或蟹膏中间，形状像个小黑点，中医认为它性寒，容易刺激肠胃，还是别冒险为妙。💡
还有蟹肠，也就是连接蟹胃的部分，里面堆积了不少排泄物，直接丢掉是最安全的选择。肠子细长弯曲，挑出来时可以顺便检查一下其他部位是否清理干净。intestinal track👀
最后，记得清洗干净再烹饪，蒸煮时间要足够，这样才能彻底杀菌，享受美味又健康的螃蟹盛宴啦！🍴🎉
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