花鲢鱼头汤的做法 🐟🍲
发布时间：2025-05-09 22:36:59来源：
前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的花鲢鱼头汤无疑是温暖身心的最佳选择。不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合全家一起享用。今天就来教大家如何轻松做出一锅美味的花鲢鱼头汤！
准备食材
首先准备好新鲜的花鲢鱼头（约1公斤），以及一些辅助配料：生姜几片、葱一根、枸杞一小把、红枣几个、料酒适量、盐少许。当然，如果喜欢浓郁的口感，还可以加入豆腐或者蘑菇等配菜哦！
制作步骤
第一步，将鱼头清洗干净，尤其是鱼鳃部分一定要去除干净，避免腥味过重。用少量盐和料酒腌制10分钟去腥。
第二步，锅中倒入清水，放入姜片和鱼头，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖20分钟。
第三步，加入红枣、枸杞等配料继续炖煮10分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。
小贴士
1. 炖煮过程中不要频繁翻动鱼头，以免破坏鱼肉完整性。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间，让汤汁更加醇厚。
一碗香浓的花鲢鱼头汤就完成啦！✨搭配米饭或馒头食用，简直幸福感爆棚！快试试吧～
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