高压锅炖猪蹄的做法 🍲 + 高压锅炖猪蹄需要多长时间⏰
发布时间：2025-05-08 08:36:13来源：
高压锅炖猪蹄是一道既营养又美味的家常菜，深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后剁成小块，用开水焯一下去除血沫，这样炖出来的猪蹄更加鲜嫩无腥味。接着，将猪蹄放入高压锅中，加入适量姜片、料酒去腥提香，再倒入清水没过猪蹄即可。
高压锅炖猪蹄的时间很关键，通常建议炖煮30分钟左右，就能让猪蹄变得软烂入味。时间太短，猪蹄可能还不够酥烂；时间太长，则可能导致肉质过于绵软失去口感。炖好后，可以加入一些配菜如土豆、胡萝卜，继续炖煮10分钟，增添风味的同时也能让蔬菜吸收猪蹄的汤汁精华。
最后，打开高压锅时，浓郁的香气扑鼻而来，猪蹄已经炖得皮糯肉香，满满的胶原蛋白让人垂涎欲滴。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是滋补养生的好选择！✨
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