【桂树和桂花树的区别】在日常生活中，很多人会将“桂树”和“桂花树”混为一谈，认为它们是同一种植物。但实际上，这两种植物虽然都属于木犀科，但它们在植物学分类、花香、用途等方面存在明显差异。以下是对“桂树”和“桂花树”的详细对比总结。
一、植物学分类区别
| 项目 | 桂树 | 桂花树 |
| 学名 | Cinnamomum cassia | Osmanthus fragrans |
| 科属 | 木犀科（Lauraceae） | 木犀科（Oleaceae） |
| 落叶性 | 常绿乔木 | 常绿灌木或小乔木 |
二、形态特征区别
| 项目 | 桂树 | 桂花树 |
| 树高 | 可达15米以上 | 通常在3-8米之间 |
| 树皮 | 灰褐色，较光滑 | 灰白色，有纵向裂纹 |
| 叶片 | 较大，呈卵形或椭圆形 | 较小，呈卵形或披针形 |
| 花朵 | 花小，白色或淡黄色，不显眼 | 花小而密集，颜色多为黄白色，香气浓郁 |
三、花香与用途区别
| 项目 | 桂树 | 桂花树 |
| 花香 | 花香较淡，主要用作药用或香料 | 花香浓郁，广泛用于食品、茶饮、香料等 |
| 药用价值 | 具有温中散寒、行气止痛等功效 | 主要用于清热解毒、润肺止咳等 |
| 食用价值 | 不常用于食用 | 是制作桂花蜜、桂花糕等传统美食的重要原料 |
| 观赏价值 | 一般用于绿化或药用 | 常见于园林景观、庭院种植 |
四、生长环境与分布
| 项目 | 桂树 | 桂花树 |
| 原产地 | 中国南方及东南亚地区 | 中国南方，尤其是江南地区 |
| 生长环境 | 喜温暖湿润，耐寒性较差 | 喜阳光充足，耐寒性较强 |
| 适应性 | 对土壤要求较高 | 适应性较强，适合多种土壤类型 |
五、常见误解与辨识方法
很多人因为两者名字相似而混淆，其实可以通过以下几点进行区分：
- 看花朵：桂花树的花更小、更密集，且香味明显；桂树的花则较为稀疏，香味较淡。
- 看叶子：桂花树的叶子较小，边缘较光滑；桂树的叶子较大，边缘略带锯齿。
- 看用途：如果是为了食用或制作香料，通常是桂花树；如果是用于药用或观赏，可能是桂树。
总结
桂树和桂花树虽然都属于木犀科，但在植物学分类、形态特征、花香、用途等方面都有显著不同。了解这些区别有助于我们在实际生活中正确识别和使用这两种植物。无论是作为观赏、食用还是药用，选择合适的品种都能发挥其最大价值。
