在忙碌的生活中，有时候我们需要一些简单又美味的小食来慰藉自己。今天就来分享一道既方便又好吃的家常小菜——烤馒头片的做法。这道菜不仅制作过程简单，而且口感香脆，特别适合早餐或者下午茶时间享用。

准备材料：

- 馒头 2个（最好是隔夜的馒头，这样更容易切片）

- 鸡蛋 1个

- 黄油或植物油 适量

- 盐 少许（可选）

- 芝士粉（可选）

制作步骤：

1. 准备馒头：将馒头切成厚度约为0.5厘米的薄片。如果喜欢更厚实的口感，也可以切成稍厚一点的片状。

2. 打鸡蛋液：在一个碗中打入一个鸡蛋，并加入少许盐（根据个人口味决定是否加盐），搅拌均匀。

3. 涂抹蛋液：将切好的馒头片放入蛋液中，确保每一片都均匀地裹上一层蛋液。这样可以让馒头片在烤制时更加酥脆。

4. 加热平底锅：在平底锅中倒入少量黄油或植物油，开中小火预热。

5. 煎制馒头片：将裹好蛋液的馒头片放入锅中，两面各煎约2分钟，直到表面呈现金黄色并且变得酥脆为止。如果你喜欢芝士味，可以在煎的过程中撒上一些芝士粉增添风味。

6. 装盘享用：最后将煎好的馒头片取出放在盘子里，稍微冷却一下就可以享用了。

小贴士：

- 如果家里有空气炸锅的话，也可以尝试用它来代替传统煎制的方式。只需将涂好蛋液的馒头片摆放在炸篮里，设定温度为180度左右，大约烤7-10分钟即可。

- 另外，还可以根据自己的喜好添加其他配料如番茄酱、辣椒酱等增加风味。

这道简单的烤馒头片不仅能够满足你的味蕾需求，同时也非常健康营养。希望你能喜欢这个做法，并且能在日常饮食中找到更多乐趣！