【韩国蜂蜜馒头的做法】韩国蜂蜜馒头，是一种口感柔软、甜度适中的传统点心，深受许多人的喜爱。它不同于普通的馒头，加入了蜂蜜和黄油，使得味道更加香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将详细介绍韩国蜂蜜馒头的制作方法，并以加表格的形式呈现。
一、制作材料（10个量）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
二、制作步骤
1. 准备面团：将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和蜂蜜，搅拌成团后揉至光滑。
2. 加入黄油：在面团中加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段，即面团能拉出薄膜。
3. 第一次发酵：将面团放入温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
4. 排气与分割：将发酵好的面团排气后分成小剂子，每个约60克左右。
5. 二次发酵：将面团放在烤盘上，进行第二次发酵约30分钟。
6. 烘烤：预热烤箱至170℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
- 使用温水有助于酵母活化，提升发酵效果。
- 黄油可以提前软化，更容易融入面团中。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免过焦。
四、总结
韩国蜂蜜馒头以其独特的风味和柔软的口感成为许多人的心头好。通过合理的材料配比和细致的制作步骤，可以在家中轻松复刻这道美味点心。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 面粉、酵母、温水、蜂蜜、黄油、盐 |
| 制作难度 | 中等 |
| 发酵时间 | 第一次发酵1小时，第二次发酵30分钟 |
| 烘烤温度 | 170℃ |
| 烘烤时间 | 15-20分钟 |
| 口感 | 外脆内软，甜香浓郁 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶 |
如您喜欢甜食，不妨尝试制作这款韩国蜂蜜馒头，享受自制美食的乐趣。
