【快手曲奇饼的做】在快节奏的生活中,很多人想要快速做出美味的小点心,而快手曲奇饼正是一个不错的选择。它不需要复杂的步骤和长时间的等待,只需简单的材料和几分钟的时间,就能做出香脆可口的曲奇饼。以下是对“快手曲奇饼的做”这一主题的总结与整理。
一、
快手曲奇饼是一种简单易做的烘焙食品,适合忙碌的上班族或家庭主妇。制作过程无需发酵,也不需要复杂的工具,只需基本的厨房用具即可完成。其主要特点包括:
- 操作简单:只需将材料混合后烘烤即可。
- 时间短:从准备到出炉大约30分钟以内。
- 口感酥脆:外层酥脆,内部略带柔软。
- 口味多样:可根据个人喜好加入巧克力、坚果等配料。
以下是快手曲奇饼的基本做法及所需材料。
二、快手曲奇饼做法表
步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
1 | 将室温软化的黄油和糖粉混合,搅拌至蓬松状态 | 黄油200g、糖粉80g | 可使用电动打蛋器加快速度 |
2 | 加入鸡蛋液,继续搅拌均匀 | 鸡蛋1个 | 鸡蛋需提前打散 |
3 | 筛入低筋面粉,轻轻拌匀成团 | 低筋面粉200g | 面粉需过筛更细腻 |
4 | 根据口味加入巧克力碎或坚果(可选) | 巧克力碎/坚果适量 | 增加风味和口感 |
5 | 将面团分成小剂子,搓圆后压扁放入烤盘 | - | 面团不宜过大,以免烤焦 |
6 | 放入预热好的烤箱中,170℃烤15-20分钟 | - | 烤制过程中注意观察颜色变化 |
三、小贴士
- 黄油建议使用无盐黄油,便于控制咸度。
- 若没有低筋面粉,可用普通面粉加玉米淀粉替代。
- 烘烤时可在烤盘上铺烘焙纸,防止粘连。
- 曲奇饼出炉后应放在网架上冷却,避免底部潮湿。
通过以上步骤,你可以在短时间内做出美味的快手曲奇饼,既满足味蕾,又节省时间,非常适合日常制作或作为下午茶点心。