【合肥特色小吃】合肥，作为安徽省的省会城市，不仅在经济发展上表现突出，在饮食文化方面也拥有独特的风味。合肥的小吃种类繁多，既有传统的地方特色，也有融合了周边地区风味的美食。以下是对合肥特色小吃的总结与介绍。
合肥特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点简介 | 推荐地点 |
| 1 | 胡辣汤 | 以牛肉或羊肉为主料，配以粉丝、豆腐皮等，汤色浓稠，味道鲜辣。 | 胡小仙胡辣汤（老城区） |
| 2 | 炒米糖开水 | 用炒米、红糖和水熬制而成，甜中带香，是合肥人小时候的回忆。 | 市井小吃摊或传统早餐店 |
| 3 | 火腿肠 | 合肥本地特产，肉质紧实，口感细腻，常用于烧烤或直接食用。 | 淮河路步行街附近 |
| 4 | 炸藕盒 | 选用新鲜莲藕切片夹肉馅，外裹面糊油炸而成，香脆可口。 | 龙河路夜市 |
| 5 | 油茶 | 用芝麻、花生、糯米等混合熬制，口感浓郁，是合肥的传统早点之一。 | 本地居民家中或传统早餐铺 |
| 6 | 桂花米酒 | 用糯米发酵后加入桂花，味道香甜，适合搭配小吃食用。 | 合肥老街或夜市摊位 |
| 7 | 水煎包 | 外皮焦脆，内馅多汁，常见于早市和夜市。 | 三里庵、罍街等地 |
| 8 | 酥烧饼 | 用面粉和油酥制作，层层分明，香脆可口，是合肥街头常见的小吃。 | 夜市或早点摊 |
| 9 | 黄金甲 | 一种类似年糕的甜食，外层酥脆，内里软糯，甜而不腻。 | 传统小吃店或节庆市场 |
| 10 | 合肥板鸭 | 选用本地土鸭腌制风干，肉质紧实，咸香适口，是合肥宴席上的常见菜肴。 | 本地餐馆或特产店 |
总结
合肥的小吃不仅仅是味觉上的享受，更承载着这座城市的历史与文化。从传统的胡辣汤到街头巷尾的炸藕盒，每一种小吃都凝聚着合肥人民的生活智慧和地方特色。无论是本地居民还是外地游客，都可以在合肥的小吃中找到属于自己的那一份味道。
这些小吃不仅丰富了合肥的饮食文化，也成为了城市名片的一部分。如果你有机会来到合肥，不妨走进街头巷尾，亲自品尝这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息。
