【开心果是什么树的果实】开心果是一种广受欢迎的坚果，不仅味道香脆可口，还富含营养。许多人对“开心果到底是什么树的果实”这一问题感到好奇。本文将从植物学角度进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
开心果（Pistacia vera）是漆树科（Anacardiaceae）开心果属（Pistacia）的一种落叶乔木，其果实即为人们常说的“开心果”。这种树木主要分布在西亚和中亚地区，如伊朗、土耳其、美国加州等地。开心果树生长周期较长，通常需要3-5年才能开始结果，且产量较低，因此开心果在市场上较为珍贵。
开心果的果实成熟后，外壳会自然裂开，露出内部的白色果仁。果仁可以生食或加工成各种食品，如巧克力、糖果、糕点等。由于其独特的风味和营养价值，开心果在国际市场上备受青睐。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 开心果 |
| 学名 | Pistacia vera |
| 科属 | 漆树科（Anacardiaceae），开心果属（Pistacia） |
| 原产地 | 西亚、中亚地区 |
| 主要产区 | 伊朗、土耳其、美国加州 |
| 树木类型 | 落叶乔木 |
| 结果时间 | 一般需3-5年才开始结果 |
| 果实特征 | 外壳坚硬，成熟后自然裂开，内含白色果仁 |
| 食用方式 | 生食、烘焙、制作甜点等 |
| 营养价值 | 富含健康脂肪、蛋白质、维生素E、矿物质等 |
| 市场价值 | 较高，因产量低、口感好而受市场欢迎 |
三、结语
总的来说，开心果是开心果树的果实，属于漆树科植物。虽然它名字中有“果”，但实际上是坚果类食物。了解开心果的来源和特性，有助于我们更好地认识这种美味又健康的食材。
