红烧冻豆腐 🍳🍲
发布时间：2025-05-09 02:32:52来源：
最近天气转凉，特别适合做一道暖胃又暖心的家常菜——红烧冻豆腐！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者周末的家庭聚餐。
首先，准备好一块冻豆腐和一些常见的调料，比如生抽、老抽、糖、盐、姜片和葱花。将冻豆腐从冰箱取出后稍微解冻，切成适口大小的小块。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入豆腐轻轻翻炒几下。随后倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，撒上一点点糖提鲜。盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧冻豆腐就完成了！
这道菜的特点在于冻豆腐独特的孔隙结构，能更好地吸收汤汁，每一口都充满了浓郁的酱香。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。😋✨快试试吧！
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