鱼肉丸子的做法 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 11:02:24来源：
一、准备阶段 🧾
制作美味的鱼肉丸子，首先需要准备好新鲜的鱼肉。建议选择刺少且肉质鲜嫩的鱼种，比如鲈鱼或鳕鱼。将鱼肉清洗干净后去皮去骨，剁成细腻的鱼糜。此外，还需要准备一些配料，如生姜末、葱花、鸡蛋清以及适量的淀粉和调味料（盐、胡椒粉）。如果喜欢口感丰富，还可以加入胡萝卜丁或者香菇碎。
二、制作过程 🍳
将鱼糜放入大碗中，依次加入生姜末、葱花、鸡蛋清和淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直至鱼肉上劲。接着加入少许盐和胡椒粉调味，继续搅拌至完全融合。随后，用手将调好的鱼糜挤成小圆球状，放入盘中备用。起锅烧水，待水沸腾后轻轻下入鱼丸，煮至浮起即可捞出，再根据个人口味搭配汤汁享用。
三、小贴士 📝
为了保证鱼丸的弹性，搅拌时一定要用力且持续方向一致。另外，煮鱼丸时火候不宜过大，以免破坏鱼丸的形状。这道鱼肉丸子不仅营养丰富，还非常适合家庭聚餐或是日常饮食，快来试试吧！🐟✨
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