【草莓可颂的做法】制作一款美味的草莓可颂，是许多烘焙爱好者的心头好。它结合了酥脆的可颂面团和新鲜的草莓果酱，口感层次丰富，非常适合早餐或下午茶时享用。以下是对草莓可颂做法的总结与详细步骤。
一、制作草莓可颂的主要材料
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 5g |
| 酵母 | 5g |
| 牛奶 | 120ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温软化） | 80g |
| 草莓果酱 | 适量 |
| 淡奶油（装饰用） | 适量 |
二、制作步骤概览
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面团：将高筋面粉、糖、盐、酵母混合，加入牛奶和鸡蛋搅拌成团，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 2 | 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大，约1小时。 |
| 3 | 整形：将发酵好的面团擀开，包入黄油片，进行多次折叠（通常为三折），形成可颂的层次结构。 |
| 4 | 再次发酵：将整形好的面团放入冰箱冷藏松弛约30分钟，再取出塑形为可颂形状。 |
| 5 | 烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤约20-25分钟，表面金黄即可出炉。 |
| 6 | 装饰：冷却后切开，夹入草莓果酱，并用淡奶油点缀。 |
三、小贴士
- 可颂的关键在于“折叠”工艺，多层折叠能增加酥脆感。
- 草莓果酱建议使用自制或低糖版本，口感更佳。
- 若没有现成的可颂面团，也可以购买现成的可颂皮替代。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜酥脆的草莓可颂。无论是作为日常点心还是节日礼物，都非常合适。动手尝试吧，享受烘焙的乐趣！
