【超简单的法式烤箱烤蔬菜的做法】法式烤箱烤蔬菜是一道健康又美味的料理，做法简单，适合忙碌的日常或周末的轻松烹饪。只需几种常见食材和一个烤箱，就能做出香气四溢、口感丰富的烤蔬菜。以下是对这道菜的详细总结与材料搭配建议。
一、
法式烤箱烤蔬菜以橄榄油、香料和新鲜蔬菜为主，通过高温烘烤，使蔬菜外焦里嫩，保留营养的同时提升风味。常见的蔬菜包括胡萝卜、西兰花、彩椒、洋葱、南瓜、芦笋等，可根据个人口味自由搭配。制作过程中需要注意预热烤箱、控制时间与温度，避免蔬菜过干或烤焦。最后撒上适量盐、黑胡椒和香草，即可享用。
二、推荐食材及搭配表格
| 蔬菜种类 | 建议用量（每份） | 烘烤时间（分钟） | 烘烤温度（℃） | 备注 |
| 胡萝卜 | 1根（约200g） | 25-30 | 200 | 切条或切片更易入味 |
| 西兰花 | 1小颗（约200g） | 20-25 | 200 | 可提前用盐水浸泡 |
| 彩椒 | 1个（约150g） | 20-25 | 200 | 红黄绿均可，颜色丰富 |
| 洋葱 | 半个（约100g） | 25-30 | 200 | 切片或切块，易熟 |
| 南瓜 | 1小块（约150g） | 25-30 | 200 | 去皮后切块更佳 |
| 芦笋 | 1束（约150g） | 15-20 | 200 | 去老根，保持脆嫩 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：将所有蔬菜洗净、切块或切片。
2. 调味：加入橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香或百里香等香料拌匀。
3. 铺盘：将蔬菜均匀铺在烤盘上，避免重叠。
4. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，根据蔬菜种类调整时间。
5. 出炉：烤至蔬菜边缘微焦、表面金黄即可取出。
6. 装盘：可搭配面包、米饭或沙拉食用。
四、小贴士
- 可根据季节更换蔬菜种类，如秋冬季可用红薯、蘑菇等。
- 烤制过程中可翻动一次，使受热更均匀。
- 若喜欢焦脆口感，可适当延长烘烤时间。
- 未吃完的烤蔬菜可冷藏保存，第二天加热后仍美味。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出一道既健康又充满法式风情的烤蔬菜，享受厨房带来的乐趣与满足感。
