【超简单豆角馅包子的家常做法】豆角馅包子是很多家庭餐桌上的常见美食，不仅味道鲜美，而且制作起来也非常方便。今天为大家分享一份超简单豆角馅包子的家常做法，适合新手也能轻松上手。
一、
豆角馅包子的关键在于豆角的处理和调味。选择新鲜的豆角，洗净后切段焯水去涩，再剁碎拌入调料，做成馅料。面粉发酵好后包入馅料，蒸制即可。整个过程不需要复杂的步骤，只需掌握好火候和时间，就能做出美味可口的豆角馅包子。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 豆角300g、面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、食用油适量、葱花少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉少许 |
| 2. 面团发酵 | 面粉中加入酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 3. 处理豆角 | 豆角洗净，去两头，切成小段；锅中烧水，放入豆角焯水1-2分钟，捞出过冷水，挤干水分，剁碎备用 |
| 4. 调制馅料 | 将豆角碎放入碗中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱花和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟 |
| 5. 包包子 | 发好的面团排气后，分成小剂子，擀成圆皮，包入豆角馅，捏紧收口 |
| 6. 蒸制包子 | 锅中加水烧开，放入包子，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
三、小贴士
- 豆角焯水可以去除部分苦味，口感更佳。
- 面团发酵时，温度不宜过高，否则容易发酵过度。
- 包子蒸好后不要立刻揭盖，避免包子塌陷。
- 可根据个人口味加入胡萝卜丝、肉末等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的豆角馅包子了！简单又美味，非常适合日常家庭烹饪。
