【芝士蒜蓉烤大虾怎么做】芝士蒜蓉烤大虾是一道色香味俱全的美食，结合了鲜嫩的大虾、浓郁的蒜香和拉丝的芝士，深受许多人的喜爱。下面将从食材准备、制作步骤、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 大虾 | 12只左右 |
| 蒜末 | 3瓣（约15克） |
| 黄油 | 30克 |
| 帕玛森芝士 | 50克（磨碎） |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 红椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大虾去壳去虾线，保留头部和尾部，用牙签挑出虾线，洗净备用。 |
| 2 | 蒜末与黄油混合，加入盐、黑胡椒和红椒粉搅拌均匀成蒜香黄油酱。 |
| 3 | 将大虾放入烤盘中，用刷子将蒜香黄油酱均匀涂抹在虾身上。 |
| 4 | 在每只虾上撒上帕玛森芝士碎，确保覆盖部分虾身。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，放入烤盘烤约10-12分钟，直至芝士呈现金黄色。 |
| 6 | 取出后稍等几分钟再食用，口感更佳。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 选择大虾 | 建议选用新鲜或冷冻去壳大虾，口感更佳。 |
| 蒜香关键 | 蒜末要切得细一些，更容易融入黄油中。 |
| 芝士选择 | 帕玛森芝士是经典选择，也可用马苏里拉芝士代替。 |
| 烤制时间 | 根据烤箱功率调整时间，避免烤焦。 |
| 搭配建议 | 可搭配米饭、面包或沙拉，丰富口感。 |
四、总结
芝士蒜蓉烤大虾是一道简单又美味的家常菜，只需准备好基础食材，按照步骤操作即可轻松完成。其口感层次分明，蒜香浓郁，芝士拉丝诱人，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。只要注意火候和调味，就能做出令人满意的成品。
如需进一步调整口味，可根据个人喜好添加柠檬汁、香草或辣椒等调料，让这道菜更具个性化风味。
