正宗红烧肉的做法图解 🍖✨
发布时间：2025-05-09 01:14:19来源：
红烧肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，肥而不腻、入口即化是它的特色。今天就来教大家制作这道经典美味吧！首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根以及料酒、老抽、生抽、冰糖和清水等材料。
第一步是处理五花肉。将五花肉切成约2厘米见方的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢熬至融化成琥珀色，迅速倒入焯好水的五花肉翻炒上色。
第二步加入配料。将切好的姜片和葱段放入锅中一同翻炒，随后淋入少许料酒去腥增香，再依次加入适量的老抽调色、生抽调味。最后倒入没过肉块的热水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右。
第三步收汁装盘。待汤汁浓稠时开大火收汁，期间不断翻动防止粘锅，直至每一块五花肉都裹满浓郁酱汁即可关火。一道色泽诱人的红烧肉就完成啦！摆盘时可以撒些葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴呢！😋🍴
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这样一道色香味俱全的红烧肉都能成为餐桌上的焦点哦！快试试吧！🌟
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
