鱼香肉丝的做法视频 🍴✨
发布时间：2025-05-09 03:04:05来源：
👨🍳 准备食材
做一道美味的鱼香肉丝，首先准备好所有需要的食材。你需要猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜等调料。猪肉切丝后用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉质更嫩滑。胡萝卜和青椒切丝备用，木耳提前泡发。
🍴 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。
3️⃣ 倒入之前炒好的肉丝，加入适量的生抽、老抽、糖、醋和豆瓣酱，调成鱼香汁。
4️⃣ 最后加入泡发好的木耳，翻炒均匀，勾芡收汁即可出锅。
🌟 小贴士
鱼香肉丝的关键在于调料的比例，甜酸咸要平衡，才能做出正宗的味道。记得火候要快，保持肉丝的鲜嫩。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！😋🍚
快来试试吧，动手做一顿属于你的家常美味！💪✨
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