蜜汁叉烧肉的做法 🍖🍴
发布时间：2025-05-10 02:35:30来源：
前言 🌟
叉烧肉作为一道经典的粤式菜肴，以其红亮的色泽和香甜的口感深受人们喜爱。今天就来分享一款简单易学的家庭版蜜汁叉烧肉做法，让你在家也能轻松享受这道美味！
准备食材 🛒
首先准备好所需材料：五花肉500克、蜂蜜2汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、细砂糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉少许、蒜末适量。这些材料比例可以根据个人口味稍作调整哦！
制作步骤 🥣
1️⃣ 将五花肉洗净后切成约3厘米宽的长条状，用牙签在肉表面扎些小孔，以便入味。
2️⃣ 在碗中混合蜂蜜、生抽、老抽、糖、料酒和五香粉，搅拌均匀制成腌料。将切好的五花肉放入腌料中，用手按摩使其充分吸收味道，然后盖上保鲜膜冷藏腌制4小时以上（最好过夜）。
3️⃣ 腌制完成后，取出五花肉放在烤架上，刷一层腌料，送入预热至180℃的烤箱中烤20分钟。中途翻面并再次刷酱，重复操作直至表面呈现金黄色。
4️⃣ 最后撒上一些蒜末增香，继续烤5分钟即可出炉啦！
成品展示 🎉
一盘外焦里嫩、甜而不腻的蜜汁叉烧肉就完成啦！搭配米饭或者直接当零食都非常棒！快来试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的美味！✨
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