【芝士蒜香黄油烤龙虾怎么做】芝士蒜香黄油烤龙虾是一道融合了鲜美与浓郁风味的海鲜料理，深受许多食客喜爱。这道菜以新鲜龙虾为主料，搭配蒜香、黄油和芝士，经过烤制后香气扑鼻，口感丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
一、
芝士蒜香黄油烤龙虾的制作过程主要包括准备食材、处理龙虾、调制酱料、烤制等几个步骤。关键在于控制火候和调味，确保龙虾肉质鲜嫩，酱汁浓郁。适合家庭聚会或节日宴席，是一道既美味又具有视觉吸引力的佳肴。
二、具体做法与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 龙虾2只（约500克），黄油50克，大蒜6瓣，帕玛森芝士50克，柠檬1个，橄榄油适量，盐、黑胡椒、迷迭香少许 |
| 2. 处理龙虾 | 将龙虾清洗干净，用刀从背部剖开，去除肠线，保留头部和尾部。用厨房纸吸干水分 |
| 3. 调制酱料 | 黄油室温软化后加入切碎的大蒜、盐、黑胡椒和迷迭香，搅拌均匀。可加入少量柠檬汁提味 |
| 4. 涂抹酱料 | 将调好的蒜香黄油涂抹在龙虾的肉上，再撒上帕玛森芝士 |
| 5. 烘烤 | 烤箱预热至200℃，将龙虾放入烤盘，烤约15-20分钟，直到表面金黄，芝士融化 |
| 6. 上桌 | 取出后淋上剩余的蒜香黄油，挤上柠檬汁即可食用 |
三、小贴士
- 龙虾建议选用鲜活的，肉质更紧实。
- 烤制时间根据龙虾大小适当调整，避免过熟影响口感。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可加入奶油或淡奶油调制酱料。
- 搭配白葡萄酒或清爽沙拉，更能提升整体用餐体验。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一道风味十足的芝士蒜香黄油烤龙虾，无论是日常晚餐还是朋友聚餐，都能带来满满的幸福感。
