卤猪耳朵的做法及配料✨
发布时间：2025-05-10 04:52:01来源：
💡卤猪耳朵是一道经典的下酒菜，香辣入味，口感脆嫩，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！首先准备好所需食材：新鲜猪耳朵两个、生姜几片、蒜头适量、八角两颗、香叶三片、桂皮一小块、老抽、生抽、料酒、白糖和盐。
先把猪耳朵清理干净，用开水焯一下去除血水，捞出备用。锅中加入清水，放入猪耳朵，再加入所有调料，包括姜片、蒜头、八角、香叶、桂皮等，倒入适量的老抽调色，再加生抽提鲜，最后放少许白糖和料酒去腥增香。大火煮开后转小火慢炖约一个小时，让味道充分渗入猪耳朵中。待汤汁收浓即可出锅，切片装盘，撒上葱花点缀，一道美味的卤猪耳朵就完成啦！
😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！记得分享给家人朋友一起享用哦～🌟
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